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【招牌菜】一切始于妈妈的爱甜品里有家的味道

2020-06-13 02:58:08 来源 : 技节热点 点击 : 333

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把兴趣变成专业,年纪轻轻的珊姐为了梦想,不屈不挠构筑了她的甜品屋。

珊姐甜品屋的老闆陈慧珊,客人朋友都叫她珊姐,她小时候就有着一个梦想。她想拥有自己的店舖,一边做着自己喜欢的甜品和糖水,一边看着人们吃着她的作品,那是多幺幸福的一件事。说着说着陈慧珊闪烁的眼神中充满了美好憧憬。

陈慧珊说她的妈妈是传统而贤惠的女人,就算当时家境不富裕,她甘愿省吃俭用,每天为準备不同的传统甜品,绝对不会委屈孩子们。所以珊姐打小吃的不只是甜品,而是她妈妈对他们无微不至的照顾和温暖的爱。

陈妈妈十分照顾孩子们的健康,吃中式甜品除了滋润肌肤,也具有保健养生功效。在陈妈妈悉心照顾下,陈慧珊也长得亭亭玉立。

珊姐白天有份稳定正职,时间也自由,一次偶然机会,她决定实践梦想:开一家甜品屋,藉糖水和各式甜品把爱散播开来,就像陈妈妈给她的爱那样。

镇店招牌 Q弹麻糬冰

女儿的创业选择,陈妈妈十分不赞同。因为她知道做饮食业会很劳累,担心女儿又是打工又是做生意,会把身体忙坏。但珊姐已经决定了,陈妈妈嘴说不支持,但还是倾囊相授她多年来做甜品的心得。

珊姐的男朋友也二话不说以行动支持,店里大小事务都帮忙,让珊姐可以更专心地做好正职,也有更多时间来研究新产品。

一开店,陈妈妈的传统甜品大受客人欢迎,不太甜腻,用料也实在,是妈妈煮给家人吃的那种“家的味道”。

陈慧珊一次偶然吃到令她味蕾大为惊艳的麻糬冰,因自己也很爱吃这种Q弹的麻糬,便尝试做做看。经过不断研究和搜索,也请教了比陈妈妈功力更深厚的大姨,排除重重困难,终于成功研发出镇店招牌甜品:Q嫩麻糬冰和烧麻糬。因为都是手工做,客人现点,她现做,所以在这里吃麻糬需要耐心等候。

用心不一定成功 但不用心必定失败

店里除了这两道镇店甜品,传统的糖水和年轻人喜欢的冰品都很受欢迎,冷热选择都很全面,味道的搭配也很用心,看似简单但吃过的人总能吃出差别。

其实珊姐甜品屋是珊姐第三次创业,总结前两次失败的宝贵经验,这一次除了满腔热忱,她也準备好火力全开。

姗姐甜品屋开业至今,陈慧珊一路走来都不容易。但她深知做饮食业需要打持久战,她说为了梦想不怕吃苦,客人们回头支持她的麻糬冰和烧麻糬,就是支撑着她继续走下去的动力。

末了,她不忘感谢帮过她的亲戚朋友。这一颗感恩的心,这一个勇于追求梦想的年轻人,听了他的故事,再吃她的甜品能感动人心。

珊姐甜品屋

地址:79-1 Jalan Siam,  10400 George Town, Penang, Malaysia.

电话:014-3493001

营业时间:3pm ~ 10.30pm(週三休息)

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